5 Almuerzos saludables que puedes llevar a la oficina

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Si habitualmente comes en el trabajo, lo más seguro es que ya estás aburrido de los típicos sandwiches de jamón y queso o de atún, quesadillas o cereales. Para variar un poco, tal vez recurres a la comida rápida o los antojitos, a pesar de los daños que puedan ocasionarle a tu salud. Es por ello que te traemos 5 almuerzos saludables que puedes llevar a la oficina sin ningún problema, a pesar de ser muy ricos, saludables y fáciles de preparar.

1.- Ensalada de pollo con uvas y nueces

Si te ha sobrado un poco de pollo de la cena o si tienes una pechuga en el refrigerador, puedes preparar esta deliciosa receta para llevar a la oficina. Solo tienen que cortar 3 onzas (85 gr) de pollo asado en cubos. Ponlo en un tazón, añade ½ taza de uvas cortadas por la mitad y 3 cucharadas de nueces picadas. Luego, vierte 3 cucharadas de yogur natural descremado sobre los ingredientes y mezcla bien. Agrega sal y pimienta a gusto y sirve sobre tres hojas de lechuga romana.

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2.- Wraps de jamón y queso

Puedes comprar tortillas integrales y eso te permitirá prepararlos más fácilmente. Simplemente debes colocar una tortilla sobre un plato plano y agregar rebanadas de jamón y queso. Para lograr un sabor más fresco y para obtener un almuerzo más saludable, agrégale rodajas de tomate y un huevo duro cortado en trozos.

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3.- Pasta con verduras

Si te encantan las pastas pero te caen muy pesadas, prueba esta receta que es ideal para llevar a la oficina. Simplemente debes cocinar los espaguetis con agua y sal. Luego, pela una zanahoria, un calabacín, un pimiento dulce, una cebolla o las verduras de tu elección y saltea todos los ingredientes hasta que estén tiernos. Añádelos sobre los espaguetis y condimenta con un poco de salsa de soja.

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4.- Rollitos de salmón ahumado y queso

Esta receta la puedes preparar en tan solo diez minutos y además de ser deliciosa, te aportará una gran cantidad de ácidos grasos omega 3, que son tan benéficos para la salud. Simplemente necesitarás 3,5 onzas (100 gr) de salmón ahumado, 2,5 onzas de queso Filadelfia y algunos condimentos de tu elección. Puedes combinar el queso filadelfia con nueces, con cebollinos o con pepinillos en vinagre. Luego, extiende el salmón y cúbrelo con una capa generosa de queso. Enróllalo cuidadosamente y tendrás un plato delicioso para almorzar en tu oficina.

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5.- Sandwich de alubias blancas y aguacate

Para prepararlos, escoge pan integral o multigranos. En un tazón combina las alubias blancas, 2 cucharadas de aceite de oliva y el jugo de medio limón. Añade sal y pimienta a gusto. Pisa las alubias hasta obtener una especie de puré y extiende en forma homogénea sobre cuatro rebanadas de pan. Cubre cada capa con un poco de cebolla morada, una rodaja de pepino, un aguacate y un poco de rúcula. Cubre con otra rebanada de pan y tendrás un almuerzo rápido y saludable.

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Concluimos esta deliciosa lista de los 5 almuerzos saludables que puedes llevar a la oficina, para que ya no tengas que recurrir a los antojitos y puedas mejorar tu alimentación.